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Les ingrédients du Hachis Parmentier |
La Pomme de Terre est la base de la recette du Hachis Parmentier, il faut savoir que le premier nom donné à la Pomme de Terre a été « parmentière » pour Antoine Augustin Parmentier. Nous allons vous présenter ici la recette du Hachis Parmentier, la traditionnelle maison.
Pour le Hachis Parmentier l'ingrédient principal étant la pomme de terre, il faut bien la choisir. La recette du Hachis Parmentier doit contenir des pommes de terre bien fermes, sans germes et sans aucune trace de vert.
Pour la préparation de la recette du Hachis Parmentier, vous devez vous munir des ingrédients suivants :
• Pomme de Terre
• Viande de Bouf hachée menu
• Crème fraiche + oignons et échalotes
• Chapelure + Sel et poivre
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Nous vous recommandons pour la recette du Hachis Parmentier de prendre la pomme de terre dite « de consommation courante » (bintje par exemple). Elle est très utilisée pour les frites, les soupes et la purée, donc parfait pour le Hachis Parmentier.
Pour finaliser la recette du Hachis Parmentier, la cuisson est très importante : voir les accessoires du Hachis Parmentier. |
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